栗って美味しいけど 大変
丹波篠山土産の栗
剥くのが面倒やなぁ〜と思いながら どうやったら簡単にむけるんだろう！！と検索
ためしてガッテンの方法で 圧力鍋で１０分加熱の方法をとりました
包丁やハサミを砥ぎに出しに行ったのですが いつも使っているステンレスの包丁 これは砥いでも１０のうち２ぐらいしか切れるようになるだけ・・・・と言われ 丁度 機械が回っていたので オッチャンがヒューと一瞬砥いでくれました
それだけ 返品されて持って帰ってきたのですが その包丁で剥いてみたのですが よく切れる！！
やっぱ 職人さん
１週間後に はさみや出刃包丁が砥ぎあがってくるのですが 楽しみです
痛んでいたり 虫がいたりして なかなかいい状態のくりは少なかったです
これは 嫌がらせ！！とも思えるほどに 綺麗な状態のが少ない
半分の量で ギブアップ 後は 半分に切って スプーンですくって食べてもらいます
で 作ったのは ↓
栗きんとん キッコーマンのレシピより
モンブランもいいですね〜
主人の夕飯のデザートに まず 半分にカットした栗とスプーンを出して それが食べ終わった頃に この栗きんちゃくを出しました
その順番の方が きんちゃくがおいしく感じるでしょ！！
案の定 女子のように 芋 栗 南瓜が大好きな夫 「おいし過ぎる〜」と喜んでおりました
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2011/10/26 07:30 | クッキング | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) TOP
